Retsept – Sõrnikud

Lapsena sai vanaema juures soojasid sõrnikuid e. kohupiima pannkooke ja külma piima. Need sõrnikud on lihtsad valmistada ja viivad keele alla ning tuletavad meelde häid aegu suvel vanaema maakodus olles. Sul läheb vaja: 200g klassikalist kodujuustu 200g  ricotta kohupiima 2 muna klaas isekerkivat Veski Mati jahu peotäis Veski Mati: Eriti head nisujahu maitse järgi suhkrut…

Retsept – Arbuusi ja krõbeda prosciutto salat

Mahlase arbuusiga ja krõbeda prosciuttoga, mõnus, värske salat. Sul läheb vaja: 180 g prosciuttot veerand pisemat arbuusi (soovitan ilma seemneta sorti) 1 pisem puanane sibul fetat maitse järgi 1 väike kurk rukkolat pooliku sidruni mahl 1 tl mett 1 spl oliivõli soola/ purustatud musta pipart Eelsoojenda ahi grillrežiimil 200°C ja pane prosciutto ahju 5..8 minutiks….

Retsept – Herne-kreveti kartulikorvikesed

Sul läheb vaja: *Muffini vorm 100 g külmutatud herneid peotäis puhastatud krevette 1 keskmine sibul 150 ml toidukoort 2 spl hapukoort 2 spl võid 0.5 tk juurviljamaitselist puljongikuubikut/ soola/ pipart 3 spl fetat 100 g riivitud juustu natuke värsket chillit maitse järgi koriandrit 1 laim 1ml vett pakk kartulikroketeid nagu nt. Farm Frites (6 korvikest…

Retsept – Saksapärane kartulisalat

Natuke teistmoodi, kui harilik kartulisalat. Seekord on inspiratsiooniks Saksamaa. Sul läheb vaja: 5-6 tk varajast kartulit 180 g peekonit 0.5 punast sibulat suurem peotäis peterselli 5  suuremat redist 12 kapparit või 2 pisemat hapukurki 2 saia viilu Kaste: 3 spl kapparite või hapukurgi vedelikku 6 spl majoneesi 6 spl hapukoort 2 spl inglise mahedamat sinepit…

Retsept – Juurikavorm

Sul läheb vaja: 1 keskmine kollane suvikõrvits 1 keskmine zukiini 0.5 suuremat peeti 1 suurem porgand 2-3 keskmist varajast kartulit 4 spl oliivõli maitsestamiseks: sool, purustatud must pipar, tüümian, oregano e. pune, maitse järgi natukene köömneid Kaste: 1 muna 4 spl Felix-i küüslaugukastet vesi Koori kartulid, porgandid ning peet ja lõika õhukesteks viiludeks (ketasteks). Lõika…

Retsept – Ploomi, mureli ja piparmündi värskendav kokteil

Mõnus, külm ja hooajalisest maitsest pakatav, oma aia ploomide, murelite ja piparmündi kokteil! Sul läheb vaja: 1 ploom 6 murelit (puhasta kividest) maitse järgi piparmünti pooliku sidruni mahl ja teine poolik serveerimiseks 1 tl mett ginger ale (ingveri maitseline toonik) või proseccot purustatud jääd serveerimiseks Lõika ploom tükkideks ja puhasta murelid kividest. Pane klaasi põhja…

Retsept – Suitsukala pasta

Väga kiire, lihtne ning maitsetest tulvil pastaroog! Sul läheb vaja: 2 peotäit puhastatud suitsukala 1 keskmine porgand 2 suuremat tomatit pool sibulat 1 küüs küüslauku 200 ml. kohvikoort 1 spl. kalakastet pool sidrunit 1 spl. oliivõli praadimiseks soola/ pipart/ peterselli või tilli Penne pastat Pane Penne juba keema ning pann kuuma. Lõika porgand pikkupidi pooleks…