Retsept – Pasta punaste ja roheliste tomatite marinaraga, feta, pesto ja basiilikuga

pasta

Sul läheb vaja:
  • 4 suurt punast tomatit
  • 3 suurt rohelist tomatit
  • 3 spl tomatipastat
  • 2 küünt küüslauku
  • peotäis seeni (valikuline)
  • pesto (tee kodus või kasuta valmis pestot)
  • 2 peotäit basiilikut
  • pool sibulat
  • parmesani
  • fetat maitse järgi
  • sool/ pipar/ oregano/ ürdisegu
  • oliivõli (oregano maitseline)
  • vett
  • 4cl valget veini

Pese ja haki tomatid. Haki sibul, seened, küüslauk ja peotäis baziilikut.

Kuumuta pannil 1 spl. oliivõli ja lisa sibul. Lase sibulal muutuda klaasjaks. Nüüd pane pannile seened ja küüslauk ning lase mõni minut praadiada. Lisa tomatid, peotäis basiilikut, vesi ja sega. Raputa soola, pipart, oreganot, ürdisegu ning lisa vein. Kahanda kuumust ja pane kaas peale. Lase kastmel podiseda kaane all umbes 30 min. (Vahepeal sega ja kontrolli kastet.)

Classic-Marinara-Pasta-Sauce

Kui kaste on valmimise lõppfaasis – siis jääb üle vaid riivida kastmesse peotäis parmesani ja puistada potti 1 järelejäänud peotäis basiilikut.

ling

Ise eelistan punaste ja roheliste tomatite pastat “linguinega”. Kui pasta keedetud ja kurnatud siis raputa pastale natuke oliivõli. Sega kokku kaste ja pasta ning riivi peale natuke parmesani.

Serveeri feta ja pestoga!

Tip: Kuna kõigil on tänapäeval kiire, siis tee nii: Suurenda koguseid ja tee kastet rohkem. Lase kastmel jahtuda ja pane säilituskarpidesse ning lükka sügavkülmikusse. Kui on kätte jõudnud sööma aeg siis aseta külmutatud marinara potti soojenema ja keeda pasta samal ajal. Naudi, kuna see toit valmib 10-ne minutiga!

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.