Retsept – Juurikavorm

on

vorm3

Sul läheb vaja:

  • 1 keskmine kollane suvikõrvits
  • 1 keskmine zukiini
  • 0.5 suuremat peeti
  • 1 suurem porgand
  • 2-3 keskmist varajast kartulit
  • 4 spl oliivõli
  • maitsestamiseks: sool, purustatud must pipar, tüümian, oregano e. pune, maitse järgi natukene köömneid

Kaste:

  • 1 muna
  • 4 spl Felix-i küüslaugukastet
  • vesi

vorm4.jpg

Koori kartulid, porgandid ning peet ja lõika õhukesteks viiludeks (ketasteks). Lõika zukiini ja suvikõrvits rõngasteks. Pane valmislõigatud juurikad kaussi ja lisa 3 spl oliivõli ja maitseained. Sega hoolikalt läbi.

Valmista kaste: sega kaussi 1 muna, 4 spl Felix-i küüslaugukastet ja lisa 6cl vett. Vispalda korralikult.

felixi kaste

Määri ahjuvorm kergelt õliga ja lao sellesse kihiti kõik juurviljad. Vala kaste vormile. Küpseta vormi ahju keskosas: 180°C juures umbes 50 minutit. Lisa natukene tüümiani, kui võtad roa ahjust ja lase 10 min. jahtuda enne serveerimist.

vorm6

Tip: Paku juurviljavormi liha- või kalaroa kõrvale, kuigi see on ka omaette heaks pearoaks, ega vaja midagi juurde peale külma kastme või värske salati.