Retsept – Arbuusi ja krõbeda prosciutto salat

Mahlase arbuusiga ja krõbeda prosciuttoga, mõnus, värske salat. Sul läheb vaja: 180 g prosciuttot veerand pisemat arbuusi (soovitan ilma seemneta sorti) 1 pisem puanane sibul fetat maitse järgi 1 väike kurk rukkolat pooliku sidruni mahl 1 tl mett 1 spl oliivõli soola/ purustatud musta pipart Eelsoojenda ahi grillrežiimil 200°C ja pane prosciutto ahju 5..8 minutiks….

Retsept – Saksapärane kartulisalat

Natuke teistmoodi, kui harilik kartulisalat. Seekord on inspiratsiooniks Saksamaa. Sul läheb vaja: 5-6 tk varajast kartulit 180 g peekonit 0.5 punast sibulat suurem peotäis peterselli 5  suuremat redist 12 kapparit või 2 pisemat hapukurki 2 saia viilu Kaste: 3 spl kapparite või hapukurgi vedelikku 6 spl majoneesi 6 spl hapukoort 2 spl inglise mahedamat sinepit…

Retsept – Ploomi, mureli ja piparmündi värskendav kokteil

Mõnus, külm ja hooajalisest maitsest pakatav, oma aia ploomide, murelite ja piparmündi kokteil! Sul läheb vaja: 1 ploom 6 murelit (puhasta kividest) maitse järgi piparmünti pooliku sidruni mahl ja teine poolik serveerimiseks 1 tl mett ginger ale (ingveri maitseline toonik) või proseccot purustatud jääd serveerimiseks Lõika ploom tükkideks ja puhasta murelid kividest. Pane klaasi põhja…

Retsept – Suitsukala pasta

Väga kiire, lihtne ning maitsetest tulvil pastaroog! Sul läheb vaja: 2 peotäit puhastatud suitsukala 1 keskmine porgand 2 suuremat tomatit pool sibulat 1 küüs küüslauku 200 ml. kohvikoort 1 spl. kalakastet pool sidrunit 1 spl. oliivõli praadimiseks soola/ pipart/ peterselli või tilli Penne pastat Pane Penne juba keema ning pann kuuma. Lõika porgand pikkupidi pooleks…

Retsept – Värviline salat, suitsukana ja kinoaga

Sul läheb vaja: 2 peotäit kinoat 10 ploomtomatit või kirsstomatit 1 peotäis kurki 1 suitsukana rind 1 pakk salatisegu peotäis basiiliku lehti peotäis kikerherneid peotäis värsket suvikõrvitsat peotäis värsket aprikoosi lutserni või küüslaugu(for the heat) idandeid maitseks ja kaunistuseks 1spl. balsamicot/ 2spl. oliivõi/ 1spl. värsket sidrunimahla/ 1tl. mett sool/ purustatud must pipar Loputa kinoa külma…

Retsept – Hakklihakastme, kartuli ahjuvorm

See retsept on mõnus ja valmib kiiresti just siis, kui külmkappi on eelmisest päevast jäänud keedetud kartuleid ja hakklihakastet.   Sul läheb vaja: 12 keedetud kartulit hakklihakastet juustu 3 peotäit marineeritud punast paprikat 2 tomatit 1 küüs küüslauku natuke värsket peterselli 0,5 tl. tüümiani 1 tl. oreganot sool purustatud must pipar 3 spl. oliivõli Haki…

Retsept – Hapukoore, küüslaugukaste maitserohelisega

Sul läheb vaja: 1 pakk hapukoort (20%) 1 suurem küüslauguküüs peotäis tilli peotäis peterselli 0.5 tl. küüslaugu pulbrit jahvatatud valget pipart purustatud musta pipart sool Haki kõik komponendid. Sega hapukoorega ja maitsesta. Tip: Hoia kastet külmas 15 min. enne serveerimist. Kaste sobib imeliselt kartuli-, kala- ja linnuliharoogadele.